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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者江明晏台北18日電)一例一休上路,住宿與餐飲業首當其衝,雲朗集團決議擴大招募,將擴編集團總人數近10%正職人力,總計招募160餘名正式職缺,創集團歷年來單次最多招募人數紀錄。

去年底《勞基法》修正案「一例一休」正式上路,實行近1個月,根據台大國發所副教授辛炳隆調查結果,住宿與餐飲業首當其衝,面對人力成本的增加及排班困難造成人力不足等問題,業界無不繃緊神經,緊急調整制度作為因應。

雲朗觀光集團在農曆年前轉職高峰時期,將增加正職職缺來補足修法後的人力缺口,擴編集團總人數近10%正職人力,總計招募160名職缺,創下集團歷年來單次最多招募人數紀錄。

另外,雲朗觀光集團再開放不限數目的彈性兼職機會,讓家庭主婦、二度就業或是學生族群,都能依照自己方便的時間,進入集團工作。

除了直接招募人力之外,雲朗觀光也持續培育中高階人才,自即日起推動「儲備總經理」招募及養成計畫,預計開放對內及對外甄選,內部同仁可藉由集團申請,外部人才可於人力銀行直接投遞履歷,對於學經歷並無限制。

雲朗觀光集團總經理盛治仁表示,「儲備總經理」計畫特別針對對飯店事業具有強烈熱情與企圖心的年輕世代,預計養成期 3至5年,有別於以往職務內容,直接給予「儲備總經理」們專案挑戰,直接隸屬集團總經理室,工作任務將採取專案指派方式,任務範疇包含集團內部所有單位,並以每 2個月為檢視期,將每一階段專案績效作為考核依據,藉此計畫培育成為集團內飯店總經理或高階主管的重要接班人選。1060118

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中國時報【報導.陳志東】

柿餅農家眾多,但每年秋季,只有新竹味衛佳永遠人滿為患。他們成功秘訣已經掛在臉上,那就是「笑容」。

每年秋天新竹九降風吹起,從報紙、電視、雜誌、臉書到網站部落格,到處可見味衛佳曬柿餅畫面,且已持續10多年魅力不減。這小小一家農場,其遊客人潮之多,曝光率之高,讓許多觀光景點都眼紅,但其成功訣竅說穿很簡單,除了曬柿餅本身的美景外,更重要是他們善待攝影者的心情。

友善農場成熱門景點

曾經,味衛佳差點倒閉!回想20年前,老闆劉理鑑還是充滿感觸。曬柿餅最重要就是陽光與乾燥冷風,那個年代,有許多農家不願再看天吃飯,因此紛紛採購大型乾燥機具以擺脫天候限制,不只柿餅可烘得外觀更美,產量跟收入也更穩定。

問題是,機器乾燥的柿餅沒有足夠日曬時間醞釀,就難以糖化導出香甜,更少了那股炭火情感與九降風滋味。味衛佳明明堅持古法,卻反而開始被嫌產量不穩定且賣相差,面臨存亡危機。

轉機就是民國89年間攝影師登門。味衛佳地處新埔山區狹窄巷弄內,早期沒有指標根本找不到,但因堅持古法、炭火、日曬,還有著漂亮古厝,因此成為幾位攝影師的祕密基地。

當時味衛佳不知這些攝影師到底拍照要幹嘛,只是單純基於善意,「既然這種荒郊野嶺人家都願意來,那就好好招呼人家!」於是,任由這群攝影師閃光燈亂閃,大姐跟二姐也幫忙當演員,戴起斗笠、頭巾,挑著扁擔走過來、走過去,一遍又一遍沒有怨言,滿臉笑容。

事實上,那時大姐的正職是台北市政府公務員,後來每到產季的假日就回新埔跟二姐一起扮村姑。攝影師們拍著拍著,不只拍出「柿餅雙姝」的高知名度,更拍出許多得獎攝影作品。

親切笑容是行銷利器

隨著得獎照片不停引發驚豔,加上善待攝影者的態度口耳相傳,因此人潮愈來愈多,許多攝影師以購買柿餅作為不收門票又免費提供麻豆的回報。到了近年數位相機、手機、臉書、打卡等風氣盛行,味衛佳更成為網路熱門打卡點,脫離經營困境。

直到現在每逢產季,依舊可見大姐、二姐努力當解說員扮麻豆,一樣不收門票,不會大小眼,永遠以親切笑臉跟無比耐性面對遊客,但建議最好非假日前往,更有機會深度感受。

許多農場或景點或許生意不如預期,可以學學味衛佳,除了要懂得以美學為基礎來包裝,更要懂得笑容。頭要低、腰要軟、嘴要笑又甜,同時要思考如何為愛拍照遊客設計更好的角度與畫面,這會比任何宣傳行銷都有效。

■Index

★味衛佳柿餅觀光農場╱新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號╱03-5892352╱柿餅每盒250元起

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